莒南县是北方最早实施“南茶北引”的县区之一，从引进“一粒”种子到种出一片茶园，茶产业已成为乡村振兴的支柱产业之一。
眼下，正是采茶高峰期，在洙边镇袁家山村，每天都会有七八千斤鲜茶叶经过炒制销往全国各地。
【同期 莒南县洙边镇东袁家山村党支部书记 袁春涛】目前，咱村茶园的产量呢，一天的话，在七八千斤鲜叶上，加工成干茶在1000来斤，主要销往青岛、济南等周边地区。
上世纪，作为北方最早实施“南茶北引”的县区之一，莒南县引进了近5000斤茶籽，没想到，第一年就遭遇了冻害。
【同期 莒南县洙边镇东袁家山村党支部书记 袁春涛】我们村从“南茶北引”第1批开始引进茶种，种植茶叶的时候，咱村种了在70来亩上，由于冬天越冬的时候，受这个天气自然灾害的冻害影响，这个仅存活了背风向阳的这个地方的茶园，存活下来了。
仅存的茶苗，让茶农发现当地四季分明的气候特征，种出来的茶叶叶片厚、耐冲泡，并且春茶、夏茶、秋茶口感鲜明。经过精心培育，逐渐发展成一片片茶园。
【同期 莒南县洙边镇农业和财经服务中心农业技术推广研究员 赵进军】我们的土壤是棕壤土，PH值在4.5和5.5之间，土层深厚，土质疏松；再一个就是温度，当地四季分明，春夏秋适合茶叶生长，在冬天只要是浇足浇透越冬水，简单防护一下，就可以安全越冬；当地的光照非常充足，有利于茶树进行光合作用，合成更多的像茶多酚、氨基酸，这些有机物质。
合适的地理环境，加上科学的种植管理，经过几代人的不断探索努力，莒南县茶产业不断发展壮大。
【现场声】这片茶园，就是从安徽引进的这个群体种，但是咱这个群体种这个品质特别好。通过这几年，你做白茶的寿眉，红茶，包括就是用这个（茶叶）春天里做龙井，品质都非常好。
在位于壮岗镇的凤泉春茶叶专业合作社的茶园里，一派繁忙的采茶景象。鲜嫩的茶叶，在茶农的巧手里被飞快地采摘后送往茶厂，随后经过摊晾、杀青等流程进行炒制。
【同期 凤泉春茶叶有限公司总经理 王继余】扁形茶其实上了设备都会做，但是想做好，这必须得有一个就很有经验的师傅来看着它杀青杀的轻重，包括压板这个时间的长短，来决定它这个颜色跟味道。因为它所有的这个，你像这个时间、转数、压力，随时都在调整，所以说，你看着我一直在动，我一直在动，一直也不住。
凤泉春茶叶有限公司原名陈家老窝茶场，经过几代人的传承和探索，先后开发出毛峰、炒青、扁茶以及红茶、白茶等一系列产品。
【同期 凤泉春茶叶有限公司总经理 王继余】咱这个春天里吧，咱做绿茶；到这个夏天了，气温高，做绿茶的品质就有所下降了，它就把它做成红茶；到秋天，咱看看秋高气爽吧，正好是适合做这个白茶。这样呢，就说增加了这个合作社效益，然后也其实就是增加这个茶农的效益。
经过70年的发展，如今莒南县拥有茶园面积约8万亩，茶叶加工企业50余家，年产优质茶叶4000吨，产值10亿元。莒南县先后被评为“全国有机茶生产试验示范基地”“山东省名优茶生产示范基地”“山东省茶叶标准化基地示范县”，是“中国茶叶之乡”。在国家、省、市组织的各类名优茶评比活动中，我县先后获得国家级奖项86项、省级奖项106项，市级奖项143项，名列全省乃至全国前茅；“莒南绿茶”获得“国家农产品地理标志认证”，“莒南白茶”年产量超过350吨，产值2.1亿元，品牌价值达到8亿元，成为北方白茶标杆。
（莒南融媒记者 闫国范 刘景浩 刘炎东 沈晓惠 通讯员 王翔宇 徐子涵 报道）
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